食品凍干機具有其它干燥方法*的優點，因此食品真空冷凍干燥機問世以來越來越受到人們的青睞，在醫藥、生物制品和食品方面的應用已日益廣泛。今天來分享一下關于大型食品凍干機的保養維護的方法。
一、每班觀察記錄儀表值4次
1、壓縮空氣進出口壓差不超過0.035Mpa;
2、蒸發壓力表0.4Mpa-0.5Mpa;
3、高壓壓力表1.2Mpa-1.6Mpa。
二、冷干機應經常觀察排水、排污系統
1、浮球排水器一周左右清洗一次;
2、排污管每星期排污一次。
電子式排水器清洗方法：
1.將自動排水器前面的球閥關閉;
2.松開上端固定螺母，拿出定時線圈，清洗過程中線圈始終不能接觸到水，否則線圈會燒掉;
3.撥掉軟管，擰松排水器閥體，將排水器內的壓縮空氣放空;
4.卸下閥芯擦拭干凈;
5.將閥體擰回原位，前端球閥輕輕打開一點，用壓縮空氣將排水系統內的雜質、水油排空;用抹布擦凈閥體;
6.將閥芯、定時線圈按原位裝回;再裝上軟管，打開前端球閥。
三、經常觀察冷卻水系統、壓縮空氣系統的進口溫度
1、冷卻水水溫2~32℃;
2、水壓0.15~0.3Mpa;
3、壓縮空氣進氣溫度一般應≤45℃(以手摸進氣管不燙為宜)，特殊除外。
4、冷卻水應保持清潔，Y型過濾器半個月清洗一次，水質好每月一次;水冷凝器每年清洗一次(具體視水質而定)，風冷凝器每個月清洗一次;
◆殼管式水冷凝器的清洗：關閉冷卻水進出口，打開未接水管的端蓋，端蓋外部和墊片只需用水清洗;銅管內部用氣體、水或連有抹布的棍子清洗;清洗時應注意用力不可太大，以免弄破內部銅管。
四、經常觀察制冷系統
1、壓縮機每天至少用手觸摸一次，正常為冰涼、結霜;
2、干燥過濾器每一星期用手摸兩側溫差，溫差不宜很大(進口熱、出口涼則需要更換);
3、若發現壓縮機有異常聲音及發熱應盡快與售后服務聯系。
五、檢查電器控制系統：吹掃灰塵，緊固接線端(必須在不帶電下進行)
六、外表保養
定期用干凈毛巾擦除設備表面油污、塵埃。清除安裝冷干機、空壓機地面的灰塵及油污，保持環境整潔。
